品蜂蜜

　　景东人生活中，与蜜蜂关系密切，调子里长唱道：“山对山来岩对岩，蜜蜂采花绕山来”，“小小蜜蜂采花克，按倒花树采花心”。

上好草蜂蜜

　　采得百花酿成蜜。景东县森林资源丰富且覆盖面广，有两个国家级自然保护区，一年四季，山里都有各种野花绽放，是各种野生蜜蜂生存和酿蜜的理想之地。这儿山上的野蜜蜂大多数是在大树洞或岩石缝里酿蜜，也有在草丛中或小树枝上酿蜜。山上人家，把蜜蜂养到丛林，将蜂筒挂到树上或搁置在树根，方便蜜蜂采蜜。山里的野花，没有污染，蜜源很多。蜜蜂养在原始森林，有时，黄鼠狼、狗熊会来偷食蜂蜜。有人曾经看见两只黄鼠狼偷蜂蜜，一只闭着眼掏蜂蜜递出来，另一只在旁边接。他把接蜂蜜那只撵走，自己站在旁边接蜂蜜，等掏完蜜，黄鼠狼才发觉把蜂蜜错递给了人。

掏岩蜂蜜（吴永康摄）

掏蜂蜜

　　蜂蜜，是大自然馈赠人类的佳酿，是味蕾和心灵的安慰剂，是生活的润滑剂。景东的蜂蜜，来源于自然，来源于野花。特别是养在两山的蜜蜂，采撷无污染的野花，味醇芳香，甜味纯正。

腊蜂蜜

　　景东境内大约生存着四种以上蜜蜂，有家养蜜蜂、石岩蜜蜂、树洞蜜蜂、草蜂等。从个头上看，最大是岩蜂、其次是树洞蜂和家蜂，最小是草蜂，蜜也最好吃。

石蜜

　　在景东，采集蜂蜜一般是在春夏季节。在这春暖花开的时候，蜜源多，正是一年蜂蜜最多的时间，进入秋季，天气渐冷，花源相对较少，蜜蜂采粉不易，人们不再采集蜂蜜，将蜜糖留给蜜蜂自家食用。景东人既向自然索取，又懂得节制。当黄草岭梨花、桃花盛开时，游人如织，蜜蜂也挺忙，中午是不让掏蜂蜜的，黄草岭有人会说，小蜜蜂在睡午觉呢。

岩蜂蜜（吴永康摄）

　　最具挑战性的是采岩蜂蜜，它们一般在悬崖峭壁上安家，要用绳索缒下去，才能采到。在过去，据说，在采岩蜂蜜前，要烧香祷告，征得蜜蜂同意才能采蜜，不然，逃出去几公里，它也会追来蛰。岩蜂蜜又称为石蜜，岩蜂蜜含有多种营养成分，是养生保健非常好的一种食材。色白如膏者最好。草蜂是蜜蜂中个头最小、脾性最好的一种，所以又称为“好蜂”，呈灰褐色。草蜂蜜一般挂在草杆或树枝上，椭圆形，比家蜂蜜更甜、更香。连着树枝卖，价格以大小论，春夏季在集市常能买到。草蜂蜜能让人满嘴生香而又回味无穷，垂涎欲滴。吃完草蜂蜜后，人就会力气倍增，也不感觉到饿了。

蜜蜂的“家”

　　石蜜，产自无量山原始森林悬崖中，是野生蜂（岩蜂）酿造的蜂糖，它由野生蜜蜂憩息而成，采数百余种名贵中草药花液、花粉，酿造于悬崖之间，历经数十年粒粒积累而成的中药材之精华，白草药之结晶，吃起来有润肺功效，可以用来治疗气管炎、咳嗽等一些疾病。

家蜂蜜

　　景东县城和乡村集市，都能买到野花酿的蜂蜜。这些家养的蜂蜜或野生的蜂蜜，没有过滤，连蜂房一起卖，便于买者甄别真假。如果有兴趣，还可以到养蜂人家，掏出来及时食用，味道新鲜。

草蜂蜜

　　许多野花蜜有补中益气，安五脏，和百药，解百毒。蜂蜜也是良好的营养剂，药用有缓解疼痛和润肠之功，并有强大的杀菌力，它在试管内能把伤寒、副伤寒、大肠、痢疾杆菌等消灭之。但医疗用取天然的未经加工的蜂蜜为佳。蜂蜜具有营养心肌，保护肝脏、润肠胃，降血压，防止血管硬化的效果。腊月酿的蜜呈紫红色，最甜也是最珍贵，据说止咳润肺效果特别好，一般用来入药较好。根据花的颜色，蜂蜜也会表现出不同颜色。

　　资料来源：景东彝族自治县人民政府网