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刺梨果不愧为VC之王！100克鲜果食用部分，有的含维生素C高达3500毫克，平均也在2000毫克以上，其维生素C含量高于一切水果蔬茱，约为甜橙的50倍，红橘的100倍，梨、苹果的500倍，猕猴桃的10倍。贵州农学院教授、营养学专家罗登义早在其1945年发表的《营养论丛》一书中就指出：正常人每日每人吃刺梨半个即可满足其维生素C（包括维生素P ）的需要。
剌梨果在黔西南州很多地方遍山皆是，据初步调查，全州年总产量可达200万~300万斤。刺梨果是黔西南州的特产野果，《黔滇纪游》中称：“刺梨野生，夏花秋实，干与果多芒刺，味甘酸，食之消闷，煎汁为膏，色同楂梨……移之他境，则不生。”
黔西南州的刺梨果，除被省内贵阳、安顺和广西南宁不少厂家采购外，兴义市酒厂也就地取材，酿造出了很受欢迎的刺梨汽酒等产品；黔西南州果品厂不仅生产大量的刺梨原汁和刺梨系列产品供应市场，还到广州市开办刺梨饮料厂，目前生产的饮料已畅销香港等地，各方商家争相订货，产品十分抢手。
资料来源：黔西南布依族苗族自治州人民政府网
黔网文（2021）
1658-001号
