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在贵州颇具人气的地方特色小吃，大方豆干。
大方豆干作为贵州颇具人气的地方特色小吃，拥有超过300年的丰厚历史，知名度高，在明清两代曾列为上贡珍品。《贵州通志.风土志》记载：“豆干各州县产，以大定(大方)为最佳。”
资料来源：贵州省人民政府
