* 帐号或密码错误
中华民族
民族地区
民族经济
民族语言文字
民族历史
民族服饰
民族饮食
民族建筑
民族风俗
民族节日
民族文学
民族艺术
民族工艺
民族教育
民族科技
民族传媒
食材：本地马肉。
做法：
1、将马肉切成肉丝;
2、将适量菜油倒入锅中，加热至100度左右;
3、将肉丝倒入高温油锅中淹爆近7成熟后捞出;
4、用少许菜油炒节状的筒筒辣椒，并放入少量的生姜和大蒜混炒，炒到辣椒香味溢出;
5、倒入已爆的肉丝，加适量的盐、味精、花椒、豆瓣酱等翻炒，先用大火，再用中火爆炒，直到马肉香味全面暴露方可起锅;
色香味：
肉丝细黄，辣椒大蒜瓣红白相映，红辣干香，味闻开胃。
资料来源：贵州省人民政府
