锅盔
来源：甘肃省人民政府
发布时间：2021年11月01日
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锅盔，即象头盔状，顾名思义叫锅盔。又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是西北地区城乡居民喜食的地方传统风味面食，因直径超过二尺，又圆又厚像锅盖而得名。在农村地区，人们往往在春节、中秋节等重要节日特别注重锅盔制作，以美食来迎接佳节，表达对美好生活的期望和祝愿。锅盔有：南瓜味、苦瓜味、胡萝卜味、芹菜味、香菇味、菠菜味、杂粮味、洋葱味。成品锅盔是绝对的真材实料、绝不添加任何食品添加剂和色素，但还是能让锅盔呈现出五颜六色的感官，和与众不同的口味。品种众多，物美价廉。
资料来源：甘肃省人民政府
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