芒种是我国农历二十四节气中的第九个节气，夏季的第三个节气，是麦类等有芒作物成熟的意思，前面是小满，后面是夏至，芒种节气表示仲夏时节的正式开始，当太阳到达黄经75°时叫芒种节气。

　　节气由来

　　芒种的“芒”字，是指麦类等有芒植物的收获，芒种的“种”字，是指谷黍类作物播种的节令。“芒种”二字的谐音，表明一切作物都在“忙种”了，所以，“芒种”也称为“忙种”，民间也称其为“忙着种”，“芒种”的到来预示着农民开始了忙碌的田间生活。《月令七十二候集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”。意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，抢收十分急迫。芒种节气是民间田地播种、下地最繁忙的时机。

　　我国古代将芒种分为三候："一候螳螂生；二候鹏始鸣；三候反舌无声。"在这一节气中，螳螂在去年深秋产的卵因感受到阴气初生而破壳生出小螳螂；喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现，并且感阴而鸣；与此相反，能够学习其它鸟鸣叫的反舌鸟，却因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫。

　　气候特点

　　芒种节气不仅是农民们辛勤劳作的时机，也正是气候复杂多变起来的节气。芒种前后天气炎热，已经进入了典型的夏季，气温升高，雨量充沛多降雨，伴随着龙卷风、冰雹、大风、暴雨、干旱等天气灾害。具体的气候特点主要表现为雨量充沛，多地进入梅雨季节，如长江中下游地区；高温天气频发，湿度大且多闷热，无论是南方还是北方，都有出现高温天气的可能。因此，进入芒种节气后，由于天气的复杂多变，人们需预防洪涝、汛期等灾害。

　　节气习俗

　　饮食

　　芒种期间，天气复杂多变，天气炎热，降雨量多，高温潮湿，为了身体健康，修养身心，人们的饮食宜以清淡为主。少吃辛辣食物，顾脾胃，少寒冷；避免过多食肉，多吃蔬菜瓜果，避免上火、长痘等症状；吃苦饮酸，清热解暑，多吃含钾的食物，防止在生活和学习过程中打盹，缓解疲劳。

　　送花神

　　农历二月二花朝节上迎花神。芒种时节已近五月间，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。送花神的习俗今已不存，但从著名小说家曹雪芹的《红楼梦》第二十七回中可窥见一斑大户人家芒种节为花神饯行的热闹场面。

　　安苗

　　安苗系皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。

　　打泥巴仗

　　贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。活动结束，检查战果，身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。

　　煮梅

　　在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

　　节气诗词及农谚

　　芒种是民间田地播种，下地最繁忙的时节，因此，有关描写芒种节气的诗词及农谚大多与农事相关，如：吴藕汀的诗：熟梅天气豆生蛾，一见榴花感慨多。芒种积阴凝雨润，菖蒲修剪莫蹉跎。陆游的诗：时雨及芒种，四野皆插秧。家家麦饭美，处处菱歌长等。除诗词外，还有许多的农谚，如：芒种忙，麦上场。夏季农活繁，做好收、种、管。芒种芒种，连收带种等。

　　参考资料：

　　中国天气

　　天气网

　　中国兴农网

　　嘉兴故事