“粘耗子”又称苏叶饽饽，也有叫苏叶干粮的。这种饽饽的来历，在吉林省清宇县一带民间，还有个传说。

　　相传，早先年在旗人家的子弟都当兵，一当兵就变得又馋又懒。有这么两口子，丈夫退伍回来后，庄稼饭吃不下去了，下地干活也没劲头。别人家早挂锄了，他家的二遍地还没铲完。夏历六月二十五这天是他的生曰，媳妇对他说：“今天是你生日，你爱吃啥，说出来我好给你办置。你不是属虎的吗，吃起饭来应狼吞虎咽才对，可是你对饭总是挑挑拣拣的。”

　　丈夫说：“哎，你只知其一，不知其二呀，生我那年是虎年，可是那年是小进，生我那月又是小进。虎上边加—个‘小’，不就小虎吗？小虎就是虎崽子；加两个‘小’那不比虎崽子还小吗，比虎崽子还小的就是猫呗。所以我名义上是属虎的，其实是属猫的。猫最馋，没鱼没肉怎么咽得下去？”

　　媳妇一听，地还没侍弄上，哪有钱买鱼买肉啊。于是她闷闷不乐地往自家庄稼地里走去。来到地头，见苏子叶已长到小菜碟那么大，她顺手摘下一片儿苏叶，一股清香味儿钻进了他的鼻子。她说了一句“好香”，就端详起这个苏叶来。苏叶的香味儿和那个长长的蒂把，使她受到了启示。这回有办法治她丈夫了。她赶忙摘了—些苏叶，用旗袍大襟儿兜着跑回家去，找到粘米面，包上豆馅儿，做成耗子的形状，然后用苏叶一裹，苏叶的蒂把就变成耗子尾巴。做了一锅，蒸熟了。晌午丈夫回来了，她高兴地说：“我可为你生日准备好了你最爱吃的东西。”

　　说着揭开了锅，丈夫一看就扭脸说：“这粘饽饽我早就不爱吃了。”

　　媳妇接过来说：“你知道这是什么吗？这是‘粘耗子’，你不是属猫的吗？猫可最爱吃耗子。来吧，你给我吃了！”

　　丈夫被说得没词了，只好坐下来吃。一尝苏叶味道，清香可口，实在不一般，一会儿工夫就吃了大半锅。媳妇说：“这回吃饱了，干活有劲头了，铲地去吧。”

　　丈夫吃得太多了，不消化消化食儿，也受不了啊，于是就痛痛快快地扛锄头下地去了。

　　这件事儿传出去以后，旗人们就家家都蒸起粘耗子来。其实，满族人自古喜欢粘食，可以制做多种多样，粘耗子是其中的一种。

资料来源：雪犁主编，《中华民俗源流集成》（饮食卷），甘肃人民出版社，1994年。