少数民族人类起源神话是原始初民对于人类自身的最初的认识，它在中国神话世界中占有重要地位。尽管各民族神话中对人类起源问题，有各种各样的解释，但大都充满了朴素的唯物主义思想。例如，彝族神话中说人是格滋天神撒雪变成的，侗族古歌中说棉婆孵蛋变人，哈萨克神话中说人是创世主迦萨甘用泥捏成的等等。这些神话都反映了当时人类对人的起源及生命起源的基本看法。

　　中国少数民族的人类起源神话相当丰富，在探讨人的来源及自己民族来源的神话中，各个民族都充分发挥了自己的想象力。在少数民族人类起源神话中，有泥土造人说、猴子变人说、木头造人说、卵生说、兽骨造人说、葫芦出人说等等。

　　具体而言，门巴族神话《猴子变人》中说，很久以前地上没有人，但已有了猴子。有一次，姑鲁仁布切神召集猴子讲经，想把他们变成人。后来，那些闭目听经的猴子吃了熟食脱毛，变成了人。

　　布依族神话《人和动物是怎么产生的》，对于人类的产生作了描绘。几位大神觉得地上没有人太冷清，就开始造人。他们拔来许多树，用神斧把树枝砍掉，又把树干砍成一段一段的，然后开始造人。他们用树段砍成人的样子，并朝木头人哈了一口仙气，人就活了。

　　朝鲜族族源神话《朱蒙神话》中说，其祖先朱蒙之母，被太阳所照而有孕，生一卵，大有五升。后其母用东西裹上，放在温暖的地方，有一男孩破壳而出。这个男孩就是朱蒙。

　　基诺族神话《玛黑和玛妞》中说，人是从女始祖玛黑和玛妞所种的葫芦中生出来的。第一个出来的是布朗族，第二个出来的是基诺族。

　　满族神话《天神创世》是很典型的人类起源神话。神话中所叙述的天神造人，为他们提供生活空间等细节都很有特点。

　　独龙族神话《嗄美嗄莎造人》也很有特色。两个大神嗄美、嗄莎虽然也用泥土造人，尤如汉族神话中的女娲抟土造人，但其独特的造人的方法和细节是很耐人寻味的。

　　少数民族人类起源神话还包括族源神话。族源神话是整个人类起源神话的组成部分。它更具体地说明了一个部族、民族的来历，与这个部族和民族有着最直接的关系。在族源神话中，一些民族往往将自己的族源神话与后来的帝王出生相联系，使得这种族源神话带有了封建色彩。比如，汉族的“玄鸟生商”神话说，商人的祖先契之母简狄，吞吃玄鸟之卵生契；满族的“三仙女”神话说，三仙女佛库伦吃朱果生满族先人布库里雍顺，姓爱新觉罗；《蒙古秘史》中的“黄金家族”神话说，阿阑豁阿感光而生其子，久后要做帝王等等。这些神话的主题不过是说，其先人为上天之子或神之子，为其做帝王造舆论。其实，如果将这些后人加进去的尾巴去掉，这些神话也是很好的族源神话。族源神话在任何一个民族中几乎都有流传。这些神话不但说明了自己民族的来历，而且形象生动地反映了这些民族的经济文化背景。